– El célebre cocinero murió a los 91 años de edad en Collognes-au-Mont-d’Or, Francia.

El chef Paul Bocuse, el “Papa” de la gastronomía francesa, falleció este sábado 20 de enero a los 91 años de edad. El cocinero, líder de un movimiento culinario conocido como la nouvelle cuisine, murió esta mañana en Collognes-au-Mont-d’Or, comuna francesa perteneciente a la metrópoli de Lyon, reportó el ministro del Interior de Francia,  Gerard Collomb, a través de su cuenta de twitter.

“Paul Bocuse ha muerto, la gastronomía está de luto. El señor Paul era Francia. Simplicidad y generosidad. Excelencia y arte de vivir. El Papa de los gastrónomos nos deja”, dijo Collomb en un mensaje a través de su cuenta personal de twitter.

El presidente de Francia, Emmanuel Macron, expresó a través de un comunicado oficial: “Los chefs lloran en sus cocinas, en El Elíseo, en toda Francia. Pero seguirán con su trabajo”.

Forbes/Paul Bocuse