En Ocotlán realizarán la primera Feria Gastronómica

Oaxaca, Oax.- La Universidad Tecnológica de los Valles Centrales (UTVCO) y el municipio de Ocotlán de Morelos,, invitaron a la primera Feria Gastronómica y Cultural que se realizará el próximo 11 de agosto a las 10:00 horas en ese municipio.

La rectora de la institución, Nydia Delhi Mata Sánchez, aseguró que a través de esta actividad se busca impulsar la riqueza que se tiene en la localidad.

Detalló que es de reconocer la labor de las cocineras tradicionales, las que preparan un sinfín de platillos, los cuales buscan preservar.

De la misma forma, se va a dar impulso a las artesanías que se realizan en la localidad, por ello se ha invitado a comunidades como San Bartolo Coyotepec y Atzompa, para que compartan sus tradiciones.

Al igual se tiene un libro que se va a presentar con tradiciones culinarias que fue elaborado por la institución.