Oaxaca, Oax. El chef oaxaqueño Rodolfo Castellanos, reconocido como un hombre audaz y emprendedor busca conquistar nuevamente los paladares al inaugurar este miércoles en la capital el restaurante “Fiero Bistro”.
“Este es un lugar versátil en donde la gente puede encontrar una inquietud gastronómica, pensado para la gente local, dijo el Chef quien se aventuró a un nuevo proyecto luego de abrir hace poco más de un año su restaurante “Origen”.
“Fiero Bistro”; es el nombre que se le da a este nuevo concepto y que según explica tiene que ver con “la ferocidad y ganas de satisfacer los placeres, con una muy buena comida”.
El reconocido chef ganador del reality show “Top México” trabajó en Estados Unidos, en Francia y volvió a su ciudad de origen con la finalidad de contribuir a la economía de su estado y seguir cautivado a la gente a través de su cocina.
La tarde de este 8 de agosto en el Pabellón Violetas fue inaugurado este restaurante con la presencia del Secretario de Economía Juan Pablo Cobian, el titular de la Secretaría del Medio Ambiente, Energías y Desarrollo Sustentable (Semaedeso) José Luis Calvo Ziga, colegas y familiares de Rodolfo Castellanos.
Juan Pablo Cobián reconoció el talento de este oaxaqueño y sus proyectos de emprendimiento que potencializan la economía de Oaxaca.
Rodolfo Castellanos dio a conocer que son alrededor de 20 personas las que trabajan en Fiero Bistro y se espera que en los próximos meses puedan llegar a por lo menos 50 colaboradores.