Oaxaca, Oax.- El próximo 21 de abril se llevará a cabo la Sexta Feria de la Salchicha en el municipio de Ejutla de Crespo, la cual busca consolidarse para que cada vez las personas acudan,adquieran este producto y se preserve su tradición.

El representante de los productores Tomás Ramírez, indicó que desde hace muchos años se produce la salchicha en esta localidad, en donde participarán 40 productores.

Dijo que mantienen la forma tradicional de prepararla en donde algunas familias completas se dedican a esta actividad que no desean perder, por lo cual participan de forma activa en esta feria.

A parte de la muestra gastronómica se realizará una exposición fotográfica, actividades pictóricas y de esculturas, así como conciertos con diversos grupos musicales.

La Feria será ecológica toda vez que la situación es difícil ante la escasez de agua y la contaminación, por lo que se utilizan productos biodegradables entre otras medidas para proteger el medio ambiente.

Convocaron a la sociedad en general y a los turistas para que se presenten en este evento, el cual resulta de atractivo, además de que buscan consolidar su producto en el mercado.